Что вы наверняка забыли сделать перед новогодними каникулами

1. Составить меню

Без селёдки под шубой Новый год не Новый год. И запечь утку в яблоках тоже хочется. Но что делать со всей этой едой, которая не заканчивается до самого февраля? Можно приготовить меню, которое переживёт много ночей — и не только новогодних. Главное — подумать об этом не в то время, когда Ипполит уже ругает заливную рыбу.

Вот несколько простых советов от шеф-повара:

1. Соблюдайте чистоту. Чем меньше в салате посторонних ингредиентов и простейших форм жизни, тем дольше он будет оставаться свежим.

2. Не экономьте на продуктах. Если салат готовится слоями, важно взять максимально качественные и свежие продукты.
3. Не готовьте всё и сразу. Заправлять салаты лучше не сразу тазиком, а частями: без майонеза готовые блюда могут долго храниться в холодильнике.

   2. Подготовить подарки

   Нет, не купить, а именно подготовить. Если все доставки уже лежат в кладовке, это очень здорово. Но стоит отдельно подумать, как будет вашим подарком пользоваться человек. Возможно, для этого ему понадобится что-то кроме поздравительной открытки.

   Если дарите какое-то электронное устройство, проверьте, что для него есть батарейки. А то будет как у автора этой статьи: фотоловушку для съёмки птиц ей подарили ещё в прошлом году, а батареек нет даже в этом.

   Некоторые подарки и вовсе нужно подключать со специалистами. Лучше не портить детям праздник, а сразу предусмотреть, что с новой приставкой сами не справитесь.

3. Развлечь детей

Как поживает список конкурсов на 31 декабря? Уверены, вся праздничная программа уже подготовлена. А как планируете детей развлекать на каникулах, чтобы отдохнуть и самим? У нас есть идеи:

1. Пробовать новое каждый день. Мы уже подробно рассказывали о том, как заниматься бёрдвотчингом, составлять гербарий, составлять генеалогическое древо или семейный фотоархив.
2. Позаниматься увлекательной физикой и химией на открытом воздухе. Например, так, как мы писали в статье «Занимательная наука: 7 экспериментов по физике и химии, которые можно поставить зимой на улице».

3. Позаниматься с репетитором, но не по учёбе, а для души.